In het hart van het staatsbos is rond 1860 een grote holte gegraven voor de opslag van levensmiddelen, die bewaard bleef dankzij het ijs dat 's winters uit de nabijgelegen vijver werd gehaald.
In het hart van het uitgestrekte bos van het provinciaal domein, verbergt een klein reliëf met een deur… een ouderwetse diepvriezer… In deze enorme holte van 80m3, gegraven rond 1860 en gerestaureerd in 1973, werd ijs dat met een zaag op de naburige vijver werd gezaagd, tijdens de winter opgeslagen. Dankzij een aantal trucs (drie deuren op het noorden, zorgvuldige minerale isolatie (bakstenen, stenen, aarde, houtskool, zand, natuurlijke leien), bescherming door de schaduw van bomen) bleef het ijs daar lange tijd bewaard. De bewoners en dorpsbewoners profiteerden er het hele jaar van, voor verschillende doeleinden, met name voor het conserveren van voedsel. Vanaf nu zijn het de pipistrelle vleermuizen die gebruik maken van de ijskelder voor hun winterslaap!
Voor meer informatie, zie onze erfgoedfiche.
ABBAYE DE LA RAMÉE
MAISON DU TOURISME DU PAYS DE SAINT-HUBERT
Place du marché, 15 – 6870 Saint-Hubert
+32(0)61/61 30 10
ROYAL SYNDICAT D’INITIATIVE DE SAINT-HUBERT
Place du marché, 15 – 6870 Saint-Hubert
+32(0)61/61 30 10
De vereniging "De Mooiste Dorpen van Wallonië" is de overkoepelende organisatie van een netwerk van 32 dorpen, elk met een sterke territoriale identiteit en een traditionele architectuur. Met als doel de herwaardering van het landelijke, culturele en natuurlijke erfgoed van Wallonië, draagt zij bij tot de ontwikkeling van een lokaal en verantwoord toerisme.
Meer informatie
