Ferme de Coux

Belgisch Witblauw rundvlees, typisch Condroz rundvlees

Wij houden een ras waar onze mooie Condroz zo trots op is: de belgische Witblauwe. Ze zijn rustige en aangename dieren om mee samen te leven.

Wij zijn fokkers, kwekers en vetmesters. Onze dieren worden gevoed dankzij onze gewassen en de weiden die de boerderij omringen. Ze brengen daar een groot deel van het jaar door. Wij nemen de tijd om mee te ontwikkelen met de natuur en de eisen van onze dieren.

Wij hebben ervoor gekozen een deel van onze productie rechtstreeks van de boerderij te verkopen om zo het beste uit ons werk te halen. Maar ook en vooral om de band tussen de consument en de landbouwer te vernieuwen.

Een slager bewerkt ons vlees ongeveer elke 4 tot 6 weken. Het vlees wordt verkocht in pakketten, besteld door de klant. Er is de mogelijkheid om te kiezen tussen 4 verschillende soorten pakketten. Het pakket wordt door de klant rechtstreeks bij de boerderij afgehaald. Het is zo leuk om te kunnen laten zien waar onze dieren worden gefokt.