Anciens Moulins de Crupet

De nombreux moulins, huileries, papeteries, fonderies ou brasseries se dressaient jadis le long des ruisseaux de Crupet. 

Du moulin « Avillon-Moulin » proprement dit, il ne subsiste aujourd’hui que peu de traces. Ce dernier, victime d’un incendie en 1885, a été remplacé depuis lors par une petite grange en moellons de calcaire. Une pièce d’eau, établie côté rue, rappelle néanmoins le bief d’un des plus vieux moulins du village, comme l’atteste sa première mention en 1495.

En aval du ruisseau du Crupet, l’ancien moulin « Delvosal » se dresse au pied du versant de la vallée. Cet édifice en calcaire forme un plan en L dont le logis date de 1770 et dont l’aile occidentale abritait alors un moulin à papier. La façade arrière de deux niveaux éclairés de spacieuses fenêtres indique l’emplacement de la machinerie du moulin. Tandis que le dernier étage, ventilé par une succession de grandes fenêtres, formait une vaste aire de séchage des rames de papier. Au 19ème siècle, l’édifice est converti en moulin à farine et en dépendances agricoles. De nos jours, il abrite un hôtel.

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