"Il n'y a pas de secret. Tout est frais ! Ce n'est pas avec des produits chers qu'on fait meilleur et original... Les produits, les recettes et la carte doivent cadrer avec l'établissement. Je désire garder le caractère d'une auberge où des habitués peuvent se retrouver et où les gens de passage retournent comblés".Georges Rome.
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Auberge Dol Besace
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