Restaurant

Le temps de vivre

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Eau blanche (L')

Au bord du petit cours d'eau à qui il doit son nom, ce restaurant propose une carte où l'escavèche, spécialité du patron, est mise à l'honneur.

Pour les amateurs, rappelons qu'il s'agit d'une préparation froide à base de poisson et d'oignons, accompagnée d'une sauce vinaigrée. En juillet et août, il est conseillé de réserver. Aucune sophistication à l'œuvre mais une nourriture comme on la déguste en famille. Ainsi d'un américain accompagné de frites maison, qui a le goût du bonheur. On le déguste forcément avec une Chimay. Service adorable en guise de bonus.

 

En pratique

L'Eau Blanche
27 rue gustave Joaris
6463 Lompret Tél : +3260211864
https://www.resto.be/restaurant/chimay/6463-lompret/5983-leau-blanche/

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