Restaurant

Le temps de vivre

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Le Bistrot de l'Atelier Salé

Ce bistrot au décor typique est posé sur les rebords de la place du Beau village de Celles. Il vous propose une cuisine belge savoureuse et authentique !

Cuisine Bistrot Belge
Si elle était une qualité , la cuisine Wallonne serait sans conteste la convivialité .
Si elle était un chef-d'oeuvre , elle serait certainement une nature morte de Rubens où le blanc des chicons se marierait délicatement aux fabuleuses déclinaisons de pourpre des charcuteries Wallonnes .
Les centaines de bières brunes, blondes , ambrées souligneraient les saveurs des fruits , des gibiers, des légumes et des fameuses moules de la gastronomie Belge !
Ce tableau serait incomplet si on ne s'arrêtait pas un instant au chapitre des frites - monument culinaire populaire - et celui des gauffres - stars des foires et des fêtes foraines.

La Cuisinière Belge aime les grandes tablées , où la bonne humeur est servie en double portion .

Mais derrière cette générosité se cache un raffinement hérité de traditions ancestrales, des techniques moyenâgeuses où les saveurs aigres douces étaient à l'honneur , et où la bière figurait en bonne place dans tous les grimoires de cuisine ...

Tom et Virginie

 

En pratique

Le Bistrot de l'Atelier Salé
7 Saint Hadelin
5561 Celles Tél : 0471 61 59 27
https://www.facebook.com/Le-Bistrot-de-LAtelier-Sal%C3%A9-120769695269409/

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